朝の連ドラ「ゲゲゲの女房」の中に、主人公の布美枝さんが 太った餃子を作る場面があります。お肉はちょっこしにして、 ニラとキャベツを沢山使った餃子。 テレビで見てると本当に美味しそうでした。ホームページに レシピがあったので、家で作ってみました…

私が子どもの頃、何度か家で母がパンを作ったときは、 生地をこねて、コタツで発酵を繰り返した後、 オーブンで焼いていました。 子ども心に、パン作りって面倒なものなんだぁと思っていました。 そんなパン作りが楽に美味しくできる「ホームベーカリー」。 …

今年は毎日うだるような暑さが続いてますね。 私の記憶で、猛暑の印象が強い年と言えば、１９９４年の夏です。 私、高校１年生のときでした。 前年の１９９３年が冷夏で、タイ米騒動が起こった年。 このときは、梅雨が終わらず、プールの授業も寒くて仕方が …