バター不足 - つれづれなるままに

最近バターが不足していて、スーパーに行っても
並んでいないことが多いです。
数年前にもバターが不足していたことは記憶に新しいのですが、
今年は震災の影響もあるようです。

数年前は、ホームベーカリーでパンを焼いていなかったし、
一人暮らしだったので、そこまで困るようなことは
無かったのですが、
最近、バターを多く使うようになった我が家は、
死活問題です。

懸念されるバター不足の長期化
http://jbpress.ismedia.jp/articles/-/27861

どうやら、生乳は用途によって値段が異なるようで、
飲料用が一番高く取引されて、バター用は取引価格が安いため、
原産すると飲料用にどうしても流れてしまうようです。
数年前のバター不足の経験が何も活かされてないのかなぁ。

百貨店もバター不足で、安いバターは軒並み品切れ。
しかし、その中で、高級バターの代名詞、
カルピスバターだけがありました。

百貨店にもバターを探し求めて来た人がいたようなのですが、
カルピスバターのことを知らないみたいで、
手にも取ってませんでした。。。

私にとっては、憧れのバターなのですが、
さすがのバター不足の中でも手が出ませんでした・・・。
一度、味わってみたいです。

早く一般的な価格のバターが店頭に並ぶといいのですが。。。